潤(rùn)澤生物告訴您優(yōu)質(zhì)通用式發(fā)酵罐的基本條件

    通用式發(fā)酵罐屬于標(biāo)準(zhǔn)式的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐，研究時(shí)間最長(zhǎng)，使用最普遍，近年來(lái)由于生產(chǎn)需要和新技術(shù)的不斷發(fā)展，一些大型設(shè)備相繼出現(xiàn)，如生產(chǎn)單蛋白的發(fā)酵罐達(dá)到2300 m3，裝料達(dá)到1560 m3，污水處理反應(yīng)器達(dá)到20000m3。

    通用式發(fā)酵罐的機(jī)械攪拌作用，是使通人的空氣充分與發(fā)酵液混合，以增大發(fā)酵液中的

溶解氧濃度，同時(shí)使發(fā)酵液中的組分不致產(chǎn)生沉積現(xiàn)象，以保證菌體生長(zhǎng)繁殖的需要。因此，一個(gè)良好的發(fā)酵罐應(yīng)具備以下條件。

    (1)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，耐高溫高壓(2 kgf／cm2以上，150℃)，耐腐蝕，內(nèi)壁光滑，內(nèi)部附件少，無(wú)死角。

    (2)良好的氣、液混合性能，有利于物質(zhì)傳遞、氣液交換的有效進(jìn)行。

    (3)適宜的高徑比，一般在4：1．7左右。罐體越長(zhǎng)，氧利用率越高。

    (4)有良好的熱交換面積，以利于滅菌、控溫等。

    (5)有消泡裝置，減少泡沫生成，提高裝料系數(shù)。

    通用式通氣發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)包括罐體、攪拌器、擋板、冷卻裝置、空氣分布裝置、軸封、變速裝置、消泡裝置等。